Pronto em: 1h Rendimento: 4 porções |
- 8 espigas de milho verde bem novas cruas
- 4 xícaras (chá) de leite
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher (sopa) de manteiga
- Canela em pó a gosto para polvilhar
Retire os grãos das espigas com uma faca afiada. Bata no liquidificador com a metade do leite até ficar homogêneo. Misture o restante do leite e passe por uma peneira, espremendo bem com uma colher. Coloque em uma panela e leve ao fogo baixo com leite condensado e a manteiga. Mexa até engrossar levemente e formar um mingau. Coloque uma tigela ou refratário médio, polvilhe com canela e sirva quente ou frio.
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