Pavê de Pêssego

Pronto em: 45min    Rendimento: 20 porções

 Ingredientes: 

• 3 colheres ( sopa ) de maisena 
• 3 xícaras de leite
• 3 gemas
• 3 colheres ( sopa ) de açúcar
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite ( sem soro )
• 2 pacotes de biscoite champanha para pavê
• 1 lata de pêssego em calda picado
• Creme chantilly

Dissolva a maisena num pouco de leite. Junte o restante do leite, as gemas e o açúcar. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar. Retire do fogo e deixe esfriar. Depois de frio, junte o leite condensado, o creme de leite e misture bem. Umedeça os biscoitos na calda do pêssego. Monte o pavê numa fôrma refratária grande, alternando as camadas de biscoito, creme e pêssego picado. Comece e termine com biscoitos. Decore com o chantilly e alguns pêssegos use sua criatividade.


Observação: Prepare este pavê no mínimo com 3 horas de antecedência e conserve na geladeira até o momento de servir.