Torta de Limão

Pronto em: 30min (+ 2h de geladeira)  Rendimento 8 porções

Ingredientes:

• 2 xícaras ( chá )  de farinha de trigo
• 4 colheres ( sopa ) de manteiga
• 2 colheres ( sopa ) de água
• 1 lata de leite condensado
• 4 ovos ( claras e gemas separadas )
• 4 colheres ( sopa ) de açúcar 
• 1/2 lata de suco de limão ( use a lata de leite condensado vazia para medir )

Misture a farinha com a manteiga e a água e forre o fundo e a lateral de uma fôrma de aro removível de 20cm de diâmetro. Leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos. No liquidificador, bata o leite condensado com as gemas e o suco. Leve ao fogo médio até engrossar. Espere esfriar e coloque sobre a massa. Bata as claras sem neve e o açúcar até formar um suspiro. Cubra a torta e leve ao forno alto, preaquecido, por 10 minutos. Espere esfriar e leve à geladeira por 2 horas. Se desejar enfeite com limão em fatiado em rodelas. Sirva.