Bolinho de Chuva

Rendimento: 20 porções

  Ingredientes:

• 2  ovos
• 1 colher (chá) de canela-da-china em pó
• 1 colher (sobremesa) de fermento químico em pó 
• 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de leite
• 1/2 colher (chá) de sal
• 190gr de açúcar 
• óleo de soja para fritar ( preferencialmente Sadia ) 

Primeiramente bata os ovos com açúcar, ( um de cada vez ), sempre batendo. Agora você deverá peinerar juntos o fermento, a canela e o sal, acrescentando-os a mistura, a farinha  e  alternando com o leite. Bem agora misture e frite cada bolinho de chuva às colheradas em óleo quente, até que dourem de todos os lados. Para finalizar retire os bolinhos e deixe eles escorrer em papel absorvente, envolvendo-os em açúcar e canela.